Вегетарианство: за и против
Вегетарианство набирает всё большую популярность, и уже давно для некоторых оно стало образом жизни, от которого трудно отказаться. Впрочем, это и самая противоречивая диета, о которой ходит много слухов и предположений.
Что такое вообще вегетарианство? Это питание только растительной и молочной пищей с отказом от мясной (мясо животных, рыба, морепродукты). Хотя многие употребляют молочные продукты и яйца. Веганство является одной из форм вегетарианства, причём очень строгой. Его представители воздерживаются от продуктов животного происхождения, молочных продуктов и мёда.
По каким же причинам люди становятся вегетарианцами?
Этические соображения
Для многих сторонников вегетарианства употребление мяса считается неэтичным, и, кроме того, убийство животных они считают ужасной проблемой современного мира. Их позиция понятна. Но одно дело, когда они сами придерживаются такого мнения, а другое — когда навязывают его другим. Особые фанаты этого питания стараются перетянуть на свою сторону знакомых, считая, что их точка зрения неправильна и что убивать животных плохо, но тут уже у каждого свой взгляд.
Мнение окружающих
Иногда вегетарианцами становятся под влиянием общества. Мол, это модно, и тот, кто станет таким, будет в центре внимания.
Религия
Вегетарианство является частью религиозных убеждений сторонников индуизма, некоторых ветвей буддизма и христианства.
Экономия денег
Заменяя мясо фруктами и овощами, можно сэкономить немалую сумму. Хотя, например, зимой те же овощи и фрукты могут стоить в разы дороже молочных и мясных продуктов.
Улучшение здоровья
В мясе и рыбе содержатся токсины (пестициды, консерванты), в то время как овощи и фрукты содержат антиоксиданты и благотворно влияют на работу сердца. С отказом от мяса можно избежать различных заболеваний, таких как инфаркт, рак и т.д.
Очистка организма
Очень часто вегетарианство используется как способ очистки организма от токсинов. Также оно хорошо повлияет на кожу. Немудрено и то, что вегетарианцы стройнее мясоедов, ведь в растительной пище меньше калорий. Но, к сожалению, некоторые заменяют мясо большим количеством круп, сладостей и хлебобулочных изделий, так что при таком раскладе уж точно не похудеть.
В чём заключаются минусы вегетарианства?
Одна из очень серьёзных проблем вегетарианства – дефицит витамина В12. Он есть только в продуктах животного происхождения.
Вегетарианство не желательно беременным, кормящим матерям и людям, которые находятся на реабилитации после операций.
В мясе содержаться кальций, йод, цинк, железо, белок, клетчатка, витамин Д и т.д. У вегетарианцев дефицит этих веществ, что и является минусом такого питания.
Некоторые люди физически не могут отказаться от мяса либо от молочных продуктов, их организм требует этого. Поэтому не нужно себя заставлять питаться только растительной пищей.
Словом, при грамотном подходе вегетарианство даёт положительные результаты и благотворно влияет на организм.